關於啡兒咖啡 Fior Cafe

FiorCafe啡兒精品咖啡是從愛爾蘭文的“Caife Fior”所發展出的品牌, Caife Fior與英文的Real Coffee意思是一樣的就是“真”咖啡, 也就是希望將咖啡最真實的原味展現出來, 而不是只有焦苦味、酸味或是其他一些人工的添加味道, 因為每一種咖啡都有它獨特的香氣與味道,如同茶、酒及美食一樣, 每一個溫度喝起來都有不同的感覺及風味。 FiorCafe啡兒精品咖啡是從愛爾蘭文的“Caife Fior”所發展出的品牌, Caife Fior與英文的Real Coffee意思是一樣的就是“真”咖啡, 也就是希望將咖啡最真實的原味展現出來, 而不是只有焦苦味、酸味或是其他一些人工的添加味道, 因為每一種咖啡都有它獨特的香氣與味道,如同茶、酒及美食一樣, 每一個溫度喝起來都有不同的感覺及風味。

啡兒咖啡的五大堅持-

1.每週定量新鮮烘焙,每一批烘焙完成的咖啡決不會超過1個月才販售。

2.堅持選用阿拉比卡樹種(Coffee Arabica)的咖啡豆,沒有參雜任何非阿拉比卡樹種的咖啡豆,例:羅布司塔豆種(Coffee Robusta)及賴比瑞亞(Coffee Liberica)

3. 烘焙前後,皆以人工方式去除不良的豆子,例:蟲蛀豆、發霉豆。

4.不添加人工甘味及香料,所以的咖啡香氣與口感皆為因產地不同及烘焙方式所產生天然香氣。

5.與咖啡農夫們及莊園有契作關係,不透過任何盤商及中間商不肖剝削。